"I
Sentieri del Gusto" ist ein von der Val
Grande Parkträgerschaft organisierte önogastronomisches Festival, dessen
Ziel die Förderung der örtlichen typischen Produkte ist. Das 12. "Sentieri
del Gusto" wird wie immer ein Veranstaltungsprogramm bei Restaurants und
Gaststätten im Oktober und November anbieten; ab 2010 anreichert ein Sommerprogramm
das Festival: "L'estate dei Sentieri del Gusto" sieht Veranstaltungen
bei Berghütten, Ferienbauernhöfen und Zirkeln ab dem 12. August bis
Ende September vor.
Das Thema des Jahres 2012 ist Ziegenfleisch: dieses Tier ernährt sich noch
immer von Bergkräutern, und seine Zucht ist immer ein Grundteil der Landökonomie
des Tales gewesen.
Die 23 teilnehmenden Restaurants werden deswegen mindestens ein Gericht im
Menü haben,
das mit Ziegenfleisch zubereitet ist. Während seiner Veranstaltung wird
außerdem jedes Restaurant einen örtlichen Erzeuger zu Gast haben,
und einige Mitgliederinnen des Komitees "Frauen des Parks" werden
die Gäste unterhalten und die Räume nach der Tradition dekorieren.
Das Programm des
Festivals ist schon auf der Webseite des Parks verfügbar,
und die Broschüren werden am Ende des Monats verteilt.
