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Sagra della polenta

20° edizione

Dal 5 al 6 Ottobre 2019

Il Gruppo Folkloristico "I Stciupatell" di Beura Cardezza Cuzzego organizza la Sagra della polenta giunta alla 20° edizione. 

Il menù, benché vari ogni anno, rimane fedele all'ingrediente Re della giornata, la farina di mais! Un menù semplice e genuino, impreziosito anche dalla Polenta di Beura, farina gialla di granturco macinata a pietra, grezza ed integrale, come quella che veniva fatta nel passato. Un prodotto originale, dal sapore pieno, coltivata nelle campagne di Beura, fedele quindi all'obiettivo e sentimento che accomuna gli aderenti a SagreOssola: promuovere e tutelare i prodotti ossolani. Le Sagre hanno il compito importante di mettere in mostra, promuovere, far conoscere e salvaguardare i prodotti del territorio dell'Ossola facendoli conoscere al mondo.

PROGRAMMA

Sabato 5 ottobre:

PRE-SAGRA: apericena "in giallo" presso il Circolo ACLI San Giovanni (ex Ciapa Cioc) a Cuzzego.

Domenica 6 ottobre:

- ore 10.30 apertura sagra

- ore 11.30 prima distribuzione

MENU'

Aperitivi con stuzzichini di Polenta

"I Frigait" Piatto del Parco (Specialità Tipica Locale) con panna e latte

Polenta di Beura integrale

Polenta con Tapelucco d'Asino Spezzatino-Capriolo-Salamini

Cotiche con Fagioli

Gorgonzola-Formaggio Nostrano

Torte e dolcetti a base di Farina di Mais

"I Sentieri del Gusto", rassegna enogastronomica per la valorizzazione dei prodotti tipici del Parco Nazionale della Val Grande, è un viaggio goloso attraverso i sentieri della Val Grande, alla scoperta della più autentica tradizione gastronomica di questa terra. I "Frigait", prodotto artigianale esclusivo della Sagra, abbinati a panna fresca e latte vengono proposti come "Il piatto del Parco".

A vivacizzare la giornata, oltre ai colori e profumi dei numerosi mercatini di hobbisti e di prodotti tipici locali, la musica popolare suonata dai fedelissimi fisarmonicisti ossolani, al loro 14° Raduno "Amici della Fisarmonica".

Nel corso della manifestazione ci sarà la premiazione per il concorso "Cuzzego…Giallo Polenta".


Tag: musica, feste, gastronomia, artigianato, tradizioni locali, enogastronomia
Luogo: Cuzzego   Comune: Beura-Cardezza (VB)  
Organizzatore: Gruppo Folkloristico “I Stciupatell”
Info Email: aere18@libero.it Info line: 3280022321 Tiziana - 3284577137 Arianna
Locandina dell' evento
Locandina dell' evento
 
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