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Ristorante Z'makana Stubu

Via Monte Rosa, 114
28876 Macugnaga (VB) | Localizza sulla mappa
Comune: Macugnaga 

Tel: 0324/65796
Cell: 392/5404708
Email: info@residencecimajazzi.it
Sito ufficiale: www.residencecimajazzi.it/it_IT/home/il_ristorante


Partecipante a "I Sentieri del Gusto 2018"

Menu

Cosciotto d’agnello lardellato con miele delle valli ossolane, mentuccia fresca e cannoli di segale
(Larded lamb leg with honey from the Ossola's Valleys, fresh lesser calamint and rye cannoli)

Jazzini all’anzaschina (straccetti di pane di segale, battuto di cipolla, pancetta nostrana e formaggio dell’Ossola)
(Anzaschina-style jazzini (stripes of rye bread, onion mince, local bacon and Ossola's cheese))

Filetto di maialino avvolto nel prosciutto crudo della Valle Vigezzo e del Monte Rosa con prugne e crema di latte
(Suckling pig fillet wrapped with raw ham from the Vigezzo Valley and Monte Rosa Massif with plums and milk cream)

Torta della Stube con ricotta, mascarpone e mirtilli rossi
(Stube's cake with ricotta cheese, mascarpone and lingonberries)

Vino: 1 bicchiere di Ca’ d’Matè Cantine Garrone
Acqua Minerale Vigezzo
(Wine: one glass of Ca’ d’Matè Cantine Garrone
Vigezzo Mineral Water)

euro 39,00

Prodotti e Produttori (Products and Producers)
Formaggio e ricotta di Macugnaga: Azienda Agricola Alpe Burki
Formaggio e ricotta di Macugnaga Makanà: Azienda Agricola Pella Silvio.
Prosciutto crudo della Valle Vigezzo: Bona Pierino, Crana di Santa Maria Maggiore.
Prosciutto crudo del Monte Rosa, Brisaula dell’Ossola: Macelleria Maffeis Marcello, Pontegrande di Bannio Anzino.
Ricotta ossolana: Latteria Turnaria, Premosello Chiovenda
Vino: Cà d’Matè Cantine Garrone, Domodossola

Animazione (Entertainment)
Pacchetti turistici su www.residencecimajazzi.it

Giorno di chiusura (Closing day): mercoledi

Disponibilità Menu del Parco: pranzo (Park's menu availability: lunch)

Periodo in cui è proposto il Menu
maggio giugno luglio agosto settembre ottobre  

lun mar mer gio ven sab dom

Per l'operatore:

 
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