Home » Il Parco propone » I Sentieri del Gusto

I Sentieri del gusto - edizione speciale EXPO Milano 2015

Trials of Taste, special EXPO Milano 2015

Il Parco Nazionale Val Grande propone ai visitatori di Expo Milano 2015 un assaggio della tradizione enogastronomica alpigiana e uno spunto per visitare questo luogo dai panorami splendidi che spaziano dal Lago Maggiore al Monte Rosa, a solo un'ora di distanza dal sito espositivo di Rho-Pero.

Dall'1 maggio al 31 ottobre in una quarantina tra rifugi di montagna, circoli, trattorie e ristoranti situati nei 13 Comuni del Parco e territori limitrofi si potrà assaggiare "Il Cibo delle Alpi... custode della biodiversità": menu diversificati, anche nel prezzo, che presentano piatti tramandati di generazione in generazione dalle donne, custodi di queste terre durante lunghi secoli di emigrazione stagionale degli uomini in cerca di lavoro in aree più ricche.
Dai deliziosi formaggi delle latterie turnarie e salumi serviti con pane di segale o alle noci, ai primi piatti insaporiti con le erbe di montagna, dalle carni accompagnate da gustose verdure dell'orto, ai pesci di fiume o di lago cucinati secondo antiche ricette, ai dolci dove anche il pane raffermo diventa ingrediente prelibato: tutti i prodotti hanno una storia affascinante e provengono da piccole aziende locali che con tenacia portano avanti una tradizioni secolare nel rispetto della natura e dei suoi ritmi "slow".

Un PDF opuscolo informativo - distribuito in occasione di Expo, sul territorio della provincia del Verbano Cusio Ossola e scaricabile dal web - presenterà non solo i menu con l'indicazione dei prodotti e produttori, ma anche un calendario con intrattenimenti a cura dei ristoranti. Saranno coinvolte anche le rappresentanti de "Le Donne del Parco", un gruppo culturale di donne residenti nei paesi del Parco della Val Grande che si impegna a preservare e valorizzare cultura e tradizioni secolari.

La rassegna enogastronomica "I Sentieri del Gusto" - giunta quest'anno alla 15ª edizione - fa parte del progetto "Dall'Expo ai territori. Dalla tutela della biodiversità le produzioni di qualità dei cibi italiani" del Ministero dell'Ambiente.

PDF Ricettario expo e territori

During "Expo Milano 2015", in the context of the Ministry of Environment's project "From Expo to the territories: from the protection of biodiversity the production of excellence of the Italian food", the Val Grande National Park organizes, from May to October, the food festival "I Sentieri del Gusto (Trials of Taste)". 41 restaurants will present "The Park's Menu" with delicious recepies and products of the local cuisine.

In the booklet you'll find for each restaurant the period in which the menu is available. To enhance knowledge and culinary traditions restaurants have also organized small events and speeches with experts.

  • Each restaurant will be easily identified by a sticker of "Trials of Taste Special EXPO".
  • Reservations, directly to the restaurants, are recommended.
  • Minor changings to menus might happen according to season and availability of products.
  • Val Grande National Park declines all responsabilities related to the organization of the lunches, dinners and entertainment in the restaurants.

PDF Dowload pdf brochure (2,8Mb) 

PDF Ricettario expo e territori (inglese)

 
 
 
Prosciutto tipico della Valle Vigezzo
 
Torta pane e latte

Elenco delle 40 strutture partecipanti  
Ordinamento: Pagine Ospitali > CAP e località > tipologia > struttura
 
 
 
 
 
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Rifugio CAI "A. Fantoli"
Rifugi
Alpe Ompio (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Circolo Libero Pensiero
Vari
Aurano (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Hotel Ristorante Villa Carlotta
Ristoranti
Belgirate (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali
Vecchia Roma
Ristoranti
Beura (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Agriturismo Rossolampone
Agriturismo
Bieno (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
 
Agriturismo
Cambiasca (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali
Ristorante Cambius
Ristoranti
Cambiasca (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Circolo di Caprezzo
Vari
Caprezzo (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Agriturismo Corte Merina
Agriturismo
Cicogna (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Locanda - Pizzeria Marconi
Ristoranti
Craveggia (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Rifugio Il Cerbiatto
Rifugi
Craveggia (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali
Hotel Edelweiss
Ristoranti
Crodo (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Ristorante Piemonte Da Sciolla
Ristoranti
Domodossola (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali
Trattoria La Motta
Trattorie
Domodossola (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Ristorante La Baitina
Ristoranti
Druogno (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Circolo Fratellanza C.S.A.
Vari
Intragna (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Ristorante Z'makana Stubu
Ristoranti
Macugnaga (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Rifugio
Laurasca
Rifugi
Malesco (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Ristorante Divin Porcello
Ristoranti
Masera (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Ristorante Toscano Da Dino
Ristoranti
Mergozzo (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
 
Ristoranti
Miazzina (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Ristorante Le Colonne
Ristoranti
Santa Maria Maggiore (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Ristorante Miramonti
Ristoranti
Santa Maria Maggiore (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Ristorante Belvedere
Ristoranti
Stresa (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Bar Trattoria Stazione
Trattorie
Trontano (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Agriturismo ai Miller
Agriturismo
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Agriturismo Il Monterosso
Agriturismo
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Antica Osteria Il Monterosso
Ristoranti
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Hotel Novara
Ristoranti
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
 
Ristoranti
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali
Ristorante Isolino
Ristoranti
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali Ristorante La Taverna del Mago
Ristoranti
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Ristorante La Tavernetta
Ristoranti
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine Ospitali
Ristorante Le Volte
Ristoranti
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
 
Ristoranti
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Trattoria Concordia
Trattorie
Verbania (VB)
 
I Sentieri del Gusto 2015
Pagine
Ospitali Del Vecchio Borgo
Ristoranti
Vogogna (VB)
 
 
share-stampashare-mailshare-facebookQR Code