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I Sentieri del gusto - Antica Osteria Il Monte Rosso
Mercoledì 5 Novembre 2014
Antica Osteria Il Monte Rosso
Via Troubetzkoy, 128 - Verbania Suna - Tel. 0323/506056 - estremaduracafe@alice.it
Il Menù
Alborella fritta con pastella alla frutta secca
Lavarello in carpione alla verbanese
Trancetti d'anguilla su polenta "in umido"
Raviolo di bottatrice in pasta al crescione su fumetto di lago allo zafferano
Risotto Carnaroli "Re Carlo" al pesce persico
Trancio di lucioperca al forno su spaccata di zucca e castagne all'olio di noce (Piatto del Parco)
La mucca e la pecora, selezione di formaggi delle nostre valli con composta cugnà
Bavarese alle pere, sorbetto al cacao e medaglioni di figascina
Caffè
Acqua minerale di Vigezzo fonte Alpia
Vini
Colline Novaresi rosato doc
(Torraccia del Piantavigna, Ghemme)
Calliope brut
(Az. agr. Ciek, San Giorgio Canavese)
Erbaluce Costa di Sera dei Tabacchei
(Az. agr. Alfonso Rinaldi, Suno)
Moscato d'Asti
(Massolino, Serralunga d'Alba)
35,00 Euro
Produttori
Formaggi Castagna, Ornavasso
Marco Zonca commercio ittico, Isola Pescatori
Tag: gastronomia
