I Sentieri del gusto - Antica Osteria Il Monte Rosso

Antica Osteria Il Monte Rosso
Via Troubetzkoy, 128 - Verbania Suna - Tel. 0323/506056 - estremaduracafe@alice.it

Mappa e Itinerario

Il Menù

Alborella fritta con pastella alla frutta secca
Lavarello in carpione alla verbanese
Trancetti d'anguilla su polenta "in umido"

Raviolo di bottatrice in pasta al crescione su fumetto di lago allo zafferano
Risotto Carnaroli "Re Carlo" al pesce persico

Trancio di lucioperca al forno su spaccata di zucca e castagne all'olio di noce (Piatto del Parco)
La mucca e la pecora, selezione di formaggi delle nostre valli con composta cugnà

Bavarese alle pere, sorbetto al cacao e medaglioni di figascina

Caffè

Acqua minerale di Vigezzo fonte Alpia

Vini
Colline Novaresi rosato doc
(Torraccia del Piantavigna, Ghemme)
Calliope brut
(Az. agr. Ciek, San Giorgio Canavese)
Erbaluce Costa di Sera dei Tabacchei
(Az. agr. Alfonso Rinaldi, Suno)
Moscato d'Asti
(Massolino, Serralunga d'Alba)

35,00 Euro

Produttori
Formaggi Castagna, Ornavasso
Marco Zonca commercio ittico, Isola Pescatori

Approfondimenti

I Sentieri del gusto - Edizione 2014